فهرست عناوین
انواع پودر قهوه اسپرسو
پیش از آن که جهت خرید قهوه اسپرسو قدمی برداریم، ابتدا بهتر است با انواع پودر های قهوه آشنا شویم.
انواع پودر قهوه های اسپرسو از دانه های زیر حاصل می شوند.
- دانه های عربیکا
- دانه های روبوستا
- دانه های لیبریکا
هر کدام از دانه های مذکور ابتدا به شکل دانه های قهوه سبز رنگ بوده که پس از طی فرایند های پوست کندن، رست شدن و آسیاب، به پودر قهوه اسپرسو تبدیل می شوند.
از میان پودرهای قهوه اسپرسو، قهوه عربیکا و روبوستا از کیفیت بهتری برخوردار می باشند و قهوه عربیکا از پرطرفدارترین انواع پودرهای قهوه محسوب می شود.
قهوه عربیکا
حدود 70 درصد از سهم کل پودر قهوه دنیا، متعلق به این نوع قهوه می باشد. گیاه قهوه عربیکا اغلب در ارتفاعات و مناطق کوهستانی یافت می شود. طعم آن ها در مقایسه با قهوه های روبوستا، مطلوب تر بوده و از تلخی کمتری برخوردار می باشد.
قهوه روبوستا
این نوع از قهوه اسپرسو دومین قهوه پر مصرف جهان می باشد که حدود 25 درصد از تولید پودر قهوه جهان به آن تعلق دارد.
قهوه لیبریکا
این دسته از پودرهای قهوه اسپرسو به شدت تلخ می باشد که از ترکیب برخی از دانه ها در مناطق مرکزی و غربی آفریقا به دست می آید.
پودر قهوه اسپرسو
نوعی از پودر قهوه که جهت کاهش زمان تهیه قهوه، به کار برده می شود، اسپرسو نام دارد. به دلیل استفاده راحت از قهوه، انواع قهوه های اسپرسو را به صورت پودر در بسته بندی های مشخص در بازار عرضه می کنند.
انواع پودر اسپرسو از فرآوری قهوه های تازه حاصل می شوند. در واقع برای مواقعی که فرصت یا امکان دم کردن قهوه تازه برای شما وجود نخواهد داشت، انواع پودرهای اسپرسو بهترین گزینه می باشند.
جهت تهیه پودر اسپرسو ابتدا دانه های با کیفیت قهوه را انتخاب می کنند که اغلب ترکیبی از دانه های عربیکا و ربوستا می باشد.
پودرهای قهوه اسپرسو در مقایسه با پودرهای قهوه معمولی، دارای غلظت بیشتری می باشند. همچنین نسبت به پودر قهوه های ترک، درشت تر هستند.
علت درشت بودن پودر قهوه های اسپرسو به دلیل عبور آب داغ از بین قهوه، جهت عصاره گیری می باشد. در واقع اسپرسو در زبان ایتالیایی به معنای سریع می باشد. از همین جهت به پودر قهوه اسپرسو، قهوه فوری هم گفته می شود.
این نکته را فراموش نکنید که هر چه قهوه دارای کافئین بیشتری باشد، از قیمت مناسب تری برخوردار می باشد. زیرا مقدار روبوستای آن قهوه بیشتر می باشد.
خرید قهوه اسپرسو کیلویی
از آن جایی که قهوه اسپرسو یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا محسوب می شود، اغلب مردم ترجیح می دهند از انواع آن به صورت فله خریداری کنند.
شرکت ها و تولید کننده گان زیادی در زمینه تولید قهوه های اسپرسو فعالیت می کنند. بنابراین هر فرد متناسب با ذائقه ی خود می تواند از انواع آن ها تهیه کند.
هنگام خرید قهوه اسپرسو کیلویی یا فله، علاوه بر کیفیت قهوه به میزان کافئین آن هم اهمیت دهید. شما می توانید انواع قهوه های اسپرسو را به صورت کیلویی درون بسته بندی های مختلف پاکتی یا فلزی تهیه کنید.
موارد مهمی در تعیین قیمت قهوه های اسپرسو کیلویی تاثیر می گذارند، که برخی از آن عوامل عبارت هستند از:
- هزینه های مربوط به حوزه تولید
- هزینه های مربوط به حمل و نقل
- هزینه های مربوط به نیروی انسانی
- عرضه و تقاضا جهت خرید قهوه
از آن جایی که دانه های قهوه از راه های مختلف هوایی، زمینی و دریایی به کشور وارد می شوند، هزینه های مربوط به حمل و نقل به شدت در قیمت پودر قهوه کیلویی اثر گذار خواهد بود.
تازه اگر از آن‌ها هستید که چندان میلی به ترک اتاق و میز کارشان ندارند، باز قهوه ریو کارتان را آسان کرده و صفحه‌ای توی پایگاه اینترنتی‌اش به نام کاپریو ساخته که در آن به شکل مجازی می‌توانید همه این امکانات را زیر دست داشته باشید. یک جا دانه را انتخاب کنید و جای دیگر دستور آسیابش را بدهید و بعد دم‌آوردنش را هم آزمایش کنید. انواع دستگاه‌ها در اختیار شما قرار گرفته و محصولی را به دست‌تان خواهند رساند که امضای خودتان را دارد. حتی می‌توانید برایش یک اسم ویژه و خاص بگذارید و از کجا معلوم که همین قهوه‌ی مطبوع و دل‌پسند شما مشهور نشود؟ همه برندهای بزرگ قهوه‌ی دنیا از همین جا کارشان را آغاز کرده‌اند. از یک آدم با سلیقه و خوش‌قریحه که وقت نوشیدن یک قهوه، دمی ماند و مکثی کرد و لبانش به خنده‌ای باز شد.