قهوه ترک برای ما، یادآور نوشیدنی‌ای غلیظ، غنی و خوش‌عطر است. بهتر است جرعه جرعه نوشیده شود تا از تک‌تک طعم و عطری که روی زبان می‌نشید، لذت برده شود.
ابزار مخصوص تهیه قهوه ترک، جذوه (Cezve) است. جنس جذوه اصولا از مس هست تا باعث انتقال حرارت یک‌سان به تمام سطح ظرف باشد.
خرید قهوه ترک
برای داشتن یک فنجان قهوه ترک معطر و خوش‌طعم، ابتدا باید پودر قهوه باکیفیتی تهیه کنید. یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه قهوه ترکی اصیل، استفاده از دانه‌های تازه برشته شده قهوه عربیکا است که به‌تازگی نیز آسیاب شده باشد.
البته توجه داشته باشید که اضافه‌کردن درصدی دانه‌های قهوه روبوستا به آن، باعث بهتر شدن عطر و طعم قهوه ترک خواهد شد.
اگر از دانه‌هایی که به‌تازگی رست و آسیاب شده‌اند استفاده کنید، طعم بهتری را تجربه خواهید کرد؛ چون قهوه برشته و آسیاب شده، با گذشت زمان، طعم و مزه اصلی خود را از دست می‌دهد. پس انتخاب یک قهوه‌فروشی خوب که محصولات تازه عرضه می‌کند، بسیار مهم است. بهتر است از قهوه‌فروش خود بخواهید که قهوه شما را همان لحظه خرید آسیاب کند تا از تازگی آن مطمئن باشید.
همچنین می‌توانید قهوه ترک موردنظر خود را از بسته‌های رست و آسیاب‌شده که کاملا تازه هستند، تهیه کنید.
نکته مهم: به دلیل اینکه پودر قهوه ترک بسیار نرم است، به سرعت با اکسیژن هوا واکنش می‌دهد و کیفیت عطر و طعم آن کاهش پیدا می‌کند. بنابراین لازم است پودر قهوه ترک را داخل ظرف دربسته، در جای خشک وخنک دور از نور نگهداری کنید.
قیمت قهوه ترک
قهوه ترک مدیوم، ترکیبی از قهوه‌های شرق و جنوب شرقی آسیا است. دارای کافئین بالا، غلظت زیاد می باشد که به صورت مدیوم(متوسط)برشت شده است.
کیفیت بالای این قهوه ترک در قیمت نهایی بی‌تاثیر نیست. هرچه تاریخ رُست و آسیاب شدن قهوه نزدیک‌تر باشد، قهوه از کیفیت بالاتری برخوردار است و حتی بدون اضافه کردن شکر یا شیر، طعم بسیار مطلوبی خواهد داشت.
قهوه ترک مدیوم در بسته بندی های 250 گرمی و بالاتر عرضه می‌شود که با توجه به کیفیت بسیار بالا و میزان کافئین زیاد، قیمتی رقابتی با سایر محصولات این بخش دارد.
قهوه ریو عرضه کننده قهوه به سراسر ایران می باشد .
