دسته بندی ها - حرفه‌ای‌های قهوه
ویژگی طعمی گونه های قهوه؛ عربیکا، روبوستا، لیبریکا و اکسلسا چه طعمی دارند؟
اگر یک فنجان قهوه برایتان عطر و طعم میوه‌ای دارد، اما فنجان دیگر تلخ، سنگین و شکلاتی است، بخشی از این تفاوت به گونه قهوه برمی‌گردد. ویژگی های طعمی گو...
1 ماه پیش
0
فرق قهوه سبز با ماچا؛ قهوه سبز بهتر است یا ماچا؟
اگر هر دو نوشیدنی را فقط به‌خاطر رنگ سبزشان کنار هم بگذاریم، ممکن است شبیه به نظر برسند؛ اما فرق قهوه سبز با ماچا از ماده اولیه شروع می‌شود و تا ترکی...
1 ماه پیش
0
نسبت آب به قهوه؛ بهترین نسبت برای هر روش دم‌آوری چقدر است؟
برای یک لیوان ۲۵۰ میلی‌لیتری ۱۵ گرم قهوه کافی است یا باید ۲۰ گرم بریزیم؟ اگر قهوه آبکی شد، مشکل از کم بودن قهوه است یا آسیاب؟ پاسخ این سوال‌ها از شنا...
1 ماه پیش
0
تلخی قهوه برای چیست؟ بهترین روش‌های اصلاح طعم آن
برای بسیاری از افراد، اولین تجربه نوشیدن قهوه با یک حس مشترک از تلخی همراه است. اما تلخی قهوه همیشه نشانه بدبودن آن نیست. مقدار کمی از تلخی، بخش طبیع...
2 ماه پیش
0
چگونه قهوه را تازه نگه داریم؟ راهنمای حفظ عطر و طعم قهوه بعد از باز کردن بسته
چگونه قهوه را تازه نگه داریم که تا چند روز بعد از باز کردن بسته آن هم، همان عطر روزهای اول را داشته باشد؟ پاسخ فقط خرید یک ظرف گران‌قیمت نیست. از هما...
2 ماه پیش
0
براونی و اسپرسو؛ چرا این ترکیب کنار هم فوق‌العاده است؟
یک شات اسپرسوی تازه کنار تکه‌ای براونی گرم، فقط ترکیب دو آیتم محبوب منوی کافه نیست. اولین برش از کیک براونی، دهان را با شیرینی، چربی کره و طعم عمیق ک...
2 ماه پیش
0
بهترین گونه قهوه کدام است؟ راهنمای انتخاب قهوه مناسب برای هر سلیقه
چرا بعضی قهوه‌ها عطر و طعمی ماندگار دارند و بعضی دیگر آن‌طور که انتظار داریم، تجربه دلچسبی ایجاد نمی‌کنند؟ تفاوت یک فنجان معمولی و یک قهوه باکیفیت به...
2 ماه پیش
0
بهترین دسر برای سرو کنار اسپرسو چیست؟
تا حالا بعد از یک شات اسپرسوی غلیظ و تلخ، هوس یک چیز شیرین را کرده‌اید تا تلخی قهوه را متعادل و طعم قهوه را بهتر کند؟ انتخاب درست دسر برای سرو کنار ا...
2 ماه پیش
0
طعم سوختگی قهوه؛ از رُست تا عصاره‌گیری برای طعم بهتر
طعم سوختگی قهوه چیست؟ علت‌ها، روش تشخیص و راه‌های رفع مزه سوختگی قهوهگاهی بعد از آماده‌کردن یک فنجان قهوه، به‌جای رایحه دوست‌داشتنی شکلات، میوه یا کا...
2 سال پیش
1