مقاله ها
چرا قهوه موکاپات تلخ میشود؟
تلخی قهوه در موکاپات از مشکلات رایجی است که تجربه بدی از نوشیدنی خانگی شما میسازد. این تلخی دلایل مختلفی دارد که درجه آسیاب و دمای نامناس...
10 ماه پیش
0
راهنمای کامل درجهبندی قهوه و نحوه تشخیص
درجهبندی قهوه فرایندی دقیق برای ارزیابی کیفیت و مشخصات طعمی انواع قهوه است که شامل بررسی چشمی، غربالگری دانهها و کاپینگ (قهوهآزمایی...
10 ماه پیش
0
بهترین قهوه برای موکاپات| از عربیکا و روبوستا تا ترکیبی
اسپرسوساز روگازی؛ قهوهساز ایتالیایی؛ قهوهساز آبفشان.همه اینها نام ابزار دمآوری ساده و محبوبی است که خوب آن را میش...
10 ماه پیش
0
همه چیز درباره قهوه سینگل اورجین: ویژگیها، مزایا و طعم
یکی از ترندهای مهم دنیای قهوه علاقه به قهوه تکخاستگاه است، یعنی دانههایی که در یک منطقه یا مزرعه خاص پرورش یافتهاند و با محصول هیچ ...
10 ماه پیش
0
لاته آرت و شناخت ابزار، تکنیک ها و طرحهای پرطرفدار
وقتی در کافه یکی از نوشیدنیهای ترکیبی اسپرسو و شیر از جمله کاپوچینو یا لاته را سفارش میدهید، باریستا معمولا فنجان را با طرحهای زیبا...
11 ماه پیش
0
شناخت تفاوتهای قهوه اسپشیالتی و قهوه کامرشیال
کافی است کمی در میان مجلات قهوه گشت بزنید تا به توضیحات متنوعی درمورد قهوه اسپشیال و کامرشیال بربخورید. مثلاً اینکه قهوه اسپشیال یا همان اسپشیالتی (ت...
11 ماه پیش
0
فرق باریستا و بارتندر چیست؟
در دنیای کافهداری و آمادهسازی قهوه و نوشیدنیهای متنوع، دو واژه زیاد به گوش میخورد: باریستا و بارتندر. خیلیها تصور...
11 ماه پیش
0
همه چیز درباره شغل باریستایی: از بازار کار و درآمد تا مزایا و معایب
وقتی وارد کافه یا کافیشاپ مورد علاقهتان میشوید، باریستا را پشت پیشخان یا کانتر در حال تهیه و سرو اسپرسو، چای و نوشیدنیهای ترک...
11 ماه پیش
0
مهارتهای ضروری باریستا که باید بدانید
وقتی از مهارتهای باریستا و ضرورت آنها برای کار حرفهای حرف میزنیم منظورمان سه دسته توانایی کلیدی است که کمک میکنند...
11 ماه پیش
0