مقاله ها
بهترین ظرف نگهداری قهوه؛ از درب کیپ تا محافظت در برابر نور
تا حالا پیش آمده بسته قهوه‌ای را باز کنید که روز اول عطرش تمام آشپزخانه را پر می‌کرد، اما دو هفته بعد همان دانه‌ها عطر خاص و جذاب قهوه را دیگر نداشته...
6 روز پیش
0
تفاوت دم‌آوری و عصاره‌گیری قهوه؛ از روش تهیه تا طعم فنجان
دو فنجان قهوه با ابزار یکسان می‌توانند طعم‌های متفاوتی داشته باشند. پس با شرایط یکسان هم ممکن است یک فنجان متعادل و دیگری ترش یا گس به نظر برسد. دلیل...
6 روز پیش
0
طرز تهیه فراپاچینو؛ نوشیدنی یخی و خامه‌ای با طعم کافی‌شاپ
یک لیوان قهوه چطور می‌تواند هم‌زمان خنک، غلیظ، شیرین و پرانرژی باشد؟ پاسخ را باید میان تیغه‌های مخلوط‌کن پیدا کرد؛ جایی که قهوه، شیر و یخ در چند ثانی...
1 هفته پیش
0
فرق آیس کارامل ماکیاتو با آیس موکا؛ کدام را سفارش بدهیم؟
حتما پیش آمده که منوی کافه را تماشا کردید و بین انتخاب این دو نوشیدنی مردد مانده‌اید. اگر شما هم نمی‌دانید که آیس‌کارامل ماکیاتو را انتخاب کنید یا آی...
1 هفته پیش
0
نحوه مدیریت زمان برای باریستا؛ چطور در شلوغی کافه سریع‌تر و دقیق‌تر کار کنیم؟
تا حالا شده چند سفارش پشت سر هم ثبت شود، شیر روی میز تمام شود، دو مشتری درباره سفارششان سوال بپرسند و هم‌زمان یک شات اسپرسو هم آماده عصاره‌گیری باشد؟...
1 هفته پیش
0
بهترین نوشیدنی قهوه برای ورزشکاران؛ قبل از تمرین چه بنوشیم؟
قبل از رفتن به باشگاه، اسپرسو بهتر است یا آمریکانو؟ آیا قهوه دمی هم می‌تواند به افزایش انرژی قبل از تمرین کمک کند؟ پاسخ کوتاه این است که برای بیشتر ا...
1 هفته پیش
0
تفاوت رست روشن و تیره قهوه؛ راهنمای انتخاب بر اساس طعم و روش دم‌آوری
تفاوت رست روشن و تیره قهوه را می‌توان از همان جرعه اول احساس کرد. رست روشن معمولا طعم‌های میوه‌ای و اسیدیته بیشتری دارد. در حالی که رست تیره بیشتر با...
1 هفته پیش
0
آیا قهوه تیره بهتر است؟ تفاوت رُست تیره و روشن در طعم
رست قهوه تلفیقی از علم و هنر است. به‌محض ورود دانه‌های سبز قهوه به دستگاه رست، زنجیره‌ای از واکنش‌های شیمیایی آغاز می‌شود که طعم، عطر و بافت آن‌ها را...
1 هفته پیش
0
آموزش تهیه قهوه با قهوه ساز فیلتری؛ راز قهوه متعادل و خوش‌عطر
راهنمای کامل آموزش تهیه قهوه با قهوه ساز فیلتری: از انتخاب دانه تا فنجان نهاییقهوه‌ساز فیلتری یکی از محبوب‌ترین و در دسترس‌ترین روش‌های تهیه قهوه در ...
1 هفته پیش
0