دسته بندی ها - باریستای خانگی
نحوه مدیریت زمان برای باریستا؛ چطور در شلوغی کافه سریع‌تر و دقیق‌تر کار کنیم؟
تا حالا شده چند سفارش پشت سر هم ثبت شود، شیر روی میز تمام شود، دو مشتری درباره سفارششان سوال بپرسند و هم‌زمان یک شات اسپرسو هم آماده عصاره‌گیری باشد؟...
3 هفته پیش
0
کنترل کیفیت نوشیدنی در کافه؛ نکات دمهم برای باریستاها
چرا یک نوشیدنی در شیفت صبح طعم خوبی دارد، اما همان سفارش در شیفت عصر با طعم یا ظاهر متفاوتی سرو می‌شود؟ این مشکل معمولاً فقط به مهارت باریستا مربوط ن...
3 هفته پیش
0
استانداردهای SCA برای باریستا چیست و چه مهارت‌هایی را شامل می‌شود؟
استانداردهای SCA برای باریستا چیست؟ راهنمای کامل مهارت‌ها و دوره‌هاآیا برای باریستا شدن فقط بلد بودن کار با دستگاه اسپرسوساز و تهیه یک لاته خوب کافی ...
4 هفته پیش
0
مهارت های ارتباطی باریستا؛ چطور با مشتری حرفه‌ای رفتار کنیم؟
مهارت های ارتباطی باریستا مجموعه‌ای از توانایی‌ها مثل گوش دادن دقیق، گرفتن درست سفارش، توضیح ساده منو، تشخیص نیاز مشتری، رسیدگی به اعتراض و انتقال رو...
2 ماه پیش
0
یازده اشتباه رایج باریستاها که باید از آن‌ها پرهیز کنید
باریستاهای تازه‌کار بعد از یادگیری مهارت‌های ضروری شغلشان فقط با تمرین زیاد و تجربه مداوم در کافه می‌توانند حرفه‌ای شوند. طبیعی ا...
1 سال پیش
0
مراحل و نکات ضروری برای تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای
وقتی در کافه پشت میز نشسته‌اید و منتظرید قهوه‌تان آماده شود، احتمالا باریستا را در حال کار تماشا می‌کنید؛ این‌جور مواقع با خودتان چه می‌گویید؟ فکر می...
1 سال پیش
0
نکات انتخاب شیر مناسب اسپرسو برای فوم و طعم عالی
می‌دانستید باریستاهای حرفه‌ای می‌توانند با ترکیب اسپرسو و شیر بیشتر از 30 نوع نوشیدنی ترکیبی و دسر درست کنند؟ این ترکیب‌های خوشمزه و متنوع از نظر کشو...
1 سال پیش
0
طرز تهیه آفوگاتو در خانه؛ دسر ایتالیایی با اسپرسو و بستنی
آفوگاتو دسر محبوبی است که اولین بار ایتالیایی‌ها با اضافه کردن یک شات اسپرسوی داغ به بستنی معروفشان یعنی جلاتو درست کردند. تازگی این ترکیب با آن تعاد...
1 سال پیش
0
همه چیز درباره شغل باریستایی: از بازار کار و درآمد تا مزایا و معایب
وقتی وارد کافه یا کافی‌شاپ مورد علاقه‌تان می‌شوید، باریستا را پشت پیشخان یا کانتر در حال تهیه و سرو اسپرسو، چای و نوشیدنی‌های ترک...
1 سال پیش
0