مقاله ها
فرصت‌های شغلی در کافه‌ها و شرح وظایف آن‌ها
شغل‌های مرتبط با کافه متنوع‌اند و طرفدارانشان در بازار کار رو به افزایش است. از باریستا و کمک/دستیار باریستا و آشپز تا سالن‌کار،...
11 ماه پیش
0
یازده اشتباه رایج باریستاها که باید از آن‌ها پرهیز کنید
باریستاهای تازه‌کار بعد از یادگیری مهارت‌های ضروری شغلشان فقط با تمرین زیاد و تجربه مداوم در کافه می‌توانند حرفه‌ای شوند. طبیعی ا...
11 ماه پیش
0
مراحل و نکات ضروری برای تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای
وقتی در کافه پشت میز نشسته‌اید و منتظرید قهوه‌تان آماده شود، احتمالا باریستا را در حال کار تماشا می‌کنید؛ این‌جور مواقع با خودتان چه می‌گویید؟ فکر می...
1 سال پیش
0
نکات انتخاب شیر مناسب اسپرسو برای فوم و طعم عالی
می‌دانستید باریستاهای حرفه‌ای می‌توانند با ترکیب اسپرسو و شیر بیشتر از 30 نوع نوشیدنی ترکیبی و دسر درست کنند؟ این ترکیب‌های خوشمزه و متنوع از نظر کشو...
1 سال پیش
0
طرز تهیه آفوگاتو در خانه؛ دسر ایتالیایی با اسپرسو و بستنی
آفوگاتو دسر محبوبی است که اولین بار ایتالیایی‌ها با اضافه کردن یک شات اسپرسوی داغ به بستنی معروفشان یعنی جلاتو درست کردند. تازگی این ترکیب با آن تعاد...
1 سال پیش
0
آشنایی با میزان کالری انواع قهوه
کالری انواع قهوه از آن موضوعاتی است که شاید چندان مهم به نظر نیاید؛ یعنی ممکن است با خودتان بگویید برای چند فنجان در روز به اطلاعات جدید نیاز ندارید....
1 سال پیش
0
تفاوت آمریکانو و لانگ بلک چیست؟
دنیای قهوه بسیار متنوع است؛ این نکته را حتی با نگاهی به منوی یک کافه کوچک محلی هم می‌توان تشخیص داد. اما گاهی این تنوع، گیج‌کننده می‌ش...
1 سال پیش
0
چرا قهوه موکاپات تلخ می‌شود؟
تلخی قهوه در موکاپات از مشکلات رایجی است که تجربه بدی از نوشیدنی خانگی شما می‌سازد. این تلخی دلایل مختلفی دارد که درجه آسیاب و دمای نامناس...
1 سال پیش
0
راهنمای کامل درجه‌بندی قهوه و نحوه تشخیص
درجه‌بندی قهوه فرایندی دقیق برای ارزیابی کیفیت و مشخصات طعمی انواع قهوه است که شامل بررسی چشمی، غربالگری دانه‌ها و کاپینگ (قهوه‌آزمایی...
1 سال پیش
0